Vegetarisk köttfärssås (bolognese)
Spagetti och köttfärssås är den absolut vanligaste vardagsrätten i Sverige! Och då misstänker jag att den är ännu mer populär hos barnfamiljer. Själva äter vi sällan kött längre och köttfärssås har blivit ersatt av en vegetarisk variant av spagetti bolognese.
Numera finns det riktigt bra vegetarisk och vegansk färs som funkar utmärkt att ersätta köttfärsen. Har provat mig fram med flera varianter av vegetarisk färssås och nu har jag äntligen hittat en version som både ser bra ut och smakar fantastiskt! Aldrig mer vanlig köttfärssås!
Och om ni inte tror mig så läs vad andra som provat detta skriver 🙂 Receptenas recept på färssås!
Om du vill äta mindre kött så är detta det enskilda receptet som ger störst effekt! Det är inte bara vegetariskt, väljer du rätt färs och byter ut parmesan så har du ett recept på vegansk spagetti och köttfärssås.
Gör gärna en större sats på en gång så kan du frysa in eller använda färssåsen till andra rätter.
Här är några förslag hur du kan använda din överblivna vegetariska köttfärssås
Recept med köttfärssås
Detta är ett recept som finns med bland våra populära kylskåpsmagneter. Läs mer och bestäl
Denna köttfärssås med spagetti är vegansk, krämig, glutenfri och supergod.
Rätten är baserad på min mammas gamla recept på köttfärssås. Men nu omgjort till en vegansk och glutenfri variant.
Till den veganska köttfärsåsen serverades glutenfri pasta och en sallad. Väldigt god, enkel och lättlagad vardagsrätt som uppskattas av de flesta.
Receptet är veganskt och glutenfritt.
Recept på mammas köttfärssås med spagetti – vegansk och glutenfri
Skriv ut receptet Pin Recipe
- g glutenfri vegofärs
- 1 st. gul lök eller en bit purjolök
- 1 st. champinjoner på burk
- 1 msk rapsolja
- 1 msk ketchup eller tomatpuré
- 1,5 dl växtbaserad glutenfri grädde
- salt och svartpeppar
Hacka eller skiva löken.
Bryn vegofärsen med rapsolja i en stekpanna. Rör om med en trägaffel.
Tillsätt den hackade eller uppskivade löken.
Salta och peppra.
Blanda i champinjonerna.
Rör i ketchup eller tomatpuré efter smak.
Tillsätt sedan grädden och spadet från burken med champinjonerna.
Låt såsen puttra en liten stund.
Låt oss veta hur det var!
Servera gärna tillsammans med ekologisk bönpasta eller annan glutenfri spagetti och en fr
Vegansk köttfärssås (bolognese)
- Koka spaghettin enligt anvisningar på förpackningen. Spara lite av pastavattnet!
- Gaffla eller hacka tempeh helbit till små bitar. Stek på hög värme i olja tills krispig.
- Hacka lök och stek ihop med tempehn i min. Addera övriga ingredienser till pannan och låt köttfärssåsen puttra i min.
- Addera den kokta pastan och en skvätt pastavatten till såsen. Smaka av med salt och peppar.
- Servera och toppa med riven parmesan och färsk oregano. Njut av din veganska köttfärssås (bolognese)!
Vegansk köttfärssås for the win?
Visst var det gott och smakrikt? Spaghetti med köttfärssås är en svensk klassiker som kan lagas på många olika sätt. Rätten är inspirerad av pasta bolognese som kommer från härliga Italien; mer specifikt från staden Bologna.
Psst! Visste du att Pasta bolognese betyder &#;Pasta från Bologna&#;?
Tempeh – ett vinnande protein!
Är det kanske första gången du läser om tempeh? Då får du matnyttig information här! Tempeh är ett bra proteinval för dig som gärna väljer hälsosam och/eller klimatsmart mat. Tempeh görs vanligtvis på fermenterade sojabönor, något som gör den rik på näring och protein samt naturligt växtba
.
.