Bäst i test vecka 5 - Österrike och Schweiz i fokus
Den korta historien bakom Dorli Muhrs verksamhet i byn Prellenkirchen började då Katarhina Muhr fick 0,17 hektar vingårdsmark i gåva av sin faster. Vingårdsplätten skördades och det blev några fat vin per år men vinrankorna var gamla och efter hand som de dog blev skörden mindre och mindre och till slut var avkastningen så liten att man slutade skörda – den lilla vingården övergavs och förföll. bestämde sig Katharinas barnbarn, Dorli, att plantera om vingården. blev startskottet för verksamheten och framgången var omedelbar. Idag har Dorli Muhr 12 hektar vingårdsmark som till 80% är planterad med områdets paraddruva blaufränkisch (kekfrankos i Ungern och lemberger i Tyskland). Jordmånen är kalkrik och klimatet mycket krävande med stora temperaturväxlingar och lite nederbörd. Rankorna får kämpa hårt och avkastningen blir låg. Alla odlingar sköts ekologiskt och samtliga viner är från årgång ekologiskt certifierade. Produktionen är hantverksmässig och påtagligt småskalig. Exempel på detta är att del av druvorna fottrampas för att Dorli är övertygad om att det ger en rundare tanninstruktur.
Företaget producerar cirka 10 oli
Bästa vinerna till chèvre och annan getost
Vilka är de bästa vinerna till chèvre chaud? Sauvignon blanc är en bra matchning men det finns fler vita viner som passar och även rosé och rött vin är värt att testa.
Getost, jag tänker på chèvre, och sauvignon blanc är en fantastisk kombination så varför ska man egentligen försöka sig på något annat? En retorisk fråga som naturligtvis får till svar: är man nyfiken på nya smakkombinationer så är man.
Getost är en ost som passar bra på en ostbricka men också i kombination med grönsaker som till exempel smörstekt sparris, rostad paprika och grillade rödbetor. Getost finns i många former från många länder och är en ost som faktiskt passar ihop med en hel del viner. Testa gärna några olika vid samma tillfälle och se vilken kombination du gillar bäst. Nedan kommer några förslag.
Vitt vin till getost
Sauvignon blanc är en välkänd följeslagare till chèvre, särskilt sauvignon blanc från Loire. Prova exempelvis:
Brochet Rèserve Sauvignon Blanc () BS, Loire, Frankrike, 99 kr
Ännu ett ”gäddvin”. Detta ekologiska vin är en storebror till Brochet Facile, vinet med den numera kända gäddan på etiketten, och det håller snäppet högre k
BÄST I TESTET
Vi utför själva omfattande tester av produkter och tjänster för att ge dig de mest pålitliga rekommendationerna. Utöver våra egna noggrant genomförda tester analyserar vi också användarrecensioner och experttester från trovärdiga källor. Denna kombination gör att vi kan presentera marknadens bäst i test-vinnande produkter med ett extra lager av insikt och trovärdighet.
Med vår expertis inom testning och research är vårt mål att ge dig den bästa vägledningen inför ditt nästa köp – baserad på fakta, erfarenhet och djupgående analyser.
Vilka är Bäst-i-testet?
Hos oss på kan du ta del av oberoende tester och objektiva sammanställningar av marknadens bästa produkter och tjänster. Vi utför själva majoriteten av de tester vi presenterar, vilket ger oss unik insikt i produkternas prestanda, kvalitet och användarupplevelse. Våra tester genomförs av vårt erfarna team tillsammans med testpiloter under verkliga förhållanden för att säkerställa att resultaten är pålitliga och relevanta. Utöver våra egna tester analyserar vi även användaromdömen och experttester från trovärdiga källor för att komplettera vår bedömning. Detta gör att vi kan ge en heltäckande och rättvis
Three Norwegian chèvre style cheeses today. Not a typical Norwegian tradition this, so the inspiration comes from France. Most of us connect chèvre with the Loire, and of course there is a lot of chèvre made there, but not only. Many excellent chèvres are made elsewhere in France. Within Norway, artisan making of chèvre has only started up with the scope of the last 10 years. The goats are Norwegian milk goat, which is a very healthy race, due to the fact that the complete race was sort of redeveloped in the s, a huge project costing more than a hundred million Euros. The result is as said, a healthy race producing high quality milk and no paratuberculosis among the animals.
Three Norwegian chèvre style cheeses
They are all made within the scope of the same week. Oldest is Kubbeost, a log of about grams. Made up in the valleys in central southern Norway. Lille Aske gained a Super Gold at the world Cheese Awards in London From the South west of Norway, inland from Stavanger to be very broad. Finally Myrull from the mountain areas south west of Trondheim. Based on the dates they were made, they should have a lot of similarities, but still, they&#;re from three differe
Bästa vinerna till chèvre och annan getost
Vilka är de bästa vinerna till chèvre chaud? Sauvignon blanc är en bra matchning men det finns fler vita viner som passar och även rosé och rött vin är värda att testas.
Vin till getost och chèvre chaud, är lika med sauvignon blanc för många winelovers vilket förvisso också är en fantastisk kombination. Så varför ska man egentligen försöka sig på något annat? En retorisk fråga som naturligtvis får till svar: är man nyfiken på nya smakkombinationer så är man.
Getost är en ost som passar bra på en ostbricka men också i kombination med grönsaker som till exempel smörstekt sparris, rostad paprika och grillade rödbetor.
Getost finns i många former och stilar, från många länder och är en ost som faktiskt passar ihop med en hel del viner.
Testa gärna några olika vid samma tillfälle och se vilken kombination du gillar bäst. Nedan kommer några förslag.
Vitt vin till getost
Sauvignon blanc är en välkänd följeslagare till chèvre, särskilt när vinet är från Loire. Prova exempelvis:
Brochet Rèserve Sauvignon Blanc () EKO, Loire, Frankrike, kr
Ännu ett ”gäddvin”. Detta ekologiska vin är en storebror till Brochet Facile, vinet med den numera